隨著社會(huì)信息化的不斷深入，智能化應(yīng)用在生活領(lǐng)域的方方面面,傳統(tǒng)的食品工業(yè)也不例外。屠宰設(shè)備創(chuàng)新中除了對(duì)技術(shù)的改進(jìn)，還對(duì)整條生產(chǎn)線系統(tǒng)化、協(xié)調(diào)性出發(fā),在屠宰設(shè)備的各個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)和連接處下工夫,使設(shè)備的生產(chǎn)過程更加高效快捷。
    目前規(guī)模化屠宰場(chǎng)大都采用PLC控制系統(tǒng),可選擇企業(yè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行遠(yuǎn)程控制和監(jiān)控使用狀態(tài)。隨著人工成本的增加,用機(jī)器代替人工,把人從繁重、無趣的勞動(dòng)中解放出來已經(jīng)成為必然。屠宰機(jī)械設(shè)備趨向智能化、自動(dòng)化，減少人工的方向，屠宰自動(dòng)化是一個(gè)必然的趨勢(shì)。現(xiàn)代化食品機(jī)械大量減少人工費(fèi)用，也減少了食物污染的概率。保持設(shè)備本身的衛(wèi)生、便于清洗，整機(jī)可以直接用水沖洗清潔。

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