屠宰設備主用于牲畜的屠宰，工藝流程大致是，首先將其電暈，進行清洗，然后宰殺，放血干凈之后進行開水浸泡，然后取出內臟并去毛，然后就可以分割成肉進行包裝了。屠宰設備被廣泛用于各大屠宰場和養(yǎng)殖場。
    隨著肉食品的需求量越來越大，牲畜的專業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)變得更加普及，更高效、更衛(wèi)生的屠宰設備也成了屠宰場和消費者關注的話題。
    屠宰設備一般都會組合成屠宰生產(chǎn)線，這種生產(chǎn)線一般只有國外才有，購買非常昂貴，很多企業(yè)都是通過在食品商務機械網(wǎng)這種好的肉食品機械網(wǎng)上進行購買設備，然后自行進行改裝，就成了專業(yè)的屠宰生產(chǎn)線，成本低，效率高。
    特別要關注的是豬肉的屠宰，豬肉是全球需要量 大的肉食品，現(xiàn)在已經(jīng)專業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)普遍化了，國內每天的生豬出欄數(shù)很高，而且還有很多企業(yè)正在朝這個方向發(fā)展。屠宰設備的使用保證了生豬出欄的效率，降低了人工勞動量，也保證了市場的供需。

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