1、現(xiàn)場設(shè)備維護(hù)管理的內(nèi)容：屠宰設(shè)備維護(hù)工作，首先，日常要做到對(duì)豬屠宰設(shè)備的維護(hù)，主要有查看、檢查、調(diào)整、潤滑、拆洗和修換等維護(hù)工作。
    
    2、豬屠宰設(shè)備的區(qū)域維護(hù)：豬屠宰設(shè)備正確操作、合理使用、精心維護(hù)設(shè)備；進(jìn)行巡回檢查，并承擔(dān)一定的屠宰設(shè)備維修工作；負(fù)責(zé)區(qū)城內(nèi)豬屠宰設(shè)備完好率、故障停機(jī)率等考核指標(biāo)落實(shí)。
 
    3、整齊：工具、工件、附件放置整齊；安全防護(hù)裝置齊全；線路管道完整。
    
    4、清沽：豬屠宰設(shè)備內(nèi)外清潔；各滑動(dòng)面及絲杠、齒輪、齒條等無油污、無碰傷；各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電；切屑垃圾清掃干凈。
    
    5、潤滑：按時(shí)加油換油，油質(zhì)符合要求；油壺、油槍、油杯、油氈、油線清潔齊全，油標(biāo)明亮，油路暢通。
    
    6、安全：實(shí)行定人定機(jī)和交接班制度；熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)和遵守操作規(guī)程，合理使用設(shè)備、精心維護(hù)屠宰設(shè)備、防止發(fā)生事故。

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