一、生豬屠宰廠的整體設置， 符合城鄉建設總體規劃，遵循“合理布局，適當集中，有利流通，促進生產，方便群眾“的原則，充分考慮人口數量因素，生豬資源，交通條件，環境保護等多方面因素，科學合理確定總體數量，選址和規模。
二、提升屠宰廠的屠宰設備裝備和管理水平，提升豬肉產品衛生和產品的質量安全保障能力，提升對規模化養殖的統一帶動能力，更好的滿足人民群眾對安全優質豬肉的產品的消費需求。
三、屠宰技術人員 取得健康證明，經考核合格，符合國家規定要求的檢驗設備，消設施，符合環境保護要求的污染防治設施。
四、各定點屠宰企業要加強肉品品質檢驗，建立動物疫病可追朔制度和全程質量監控體系，保證肉品質量和食品安全。
五、屠宰廠污染物排放要達到國家或地方規定標準，危害生活飲用水安全的，限期治理不了的， 停業整頓。

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