目前市場上應用比較廣泛的屠宰設備，主要使用于各大食品廠，其實，豬屠宰設備有很多大家不知道的知識，在使用豬屠宰設備時，要有一定的正確使用方法。
    屠宰設備冷凍要達到一定的厚度，在豬屠宰設備冷凍中的冰和管壁之間就形成一層水的薄膜，在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。通過屠宰流水線水管道補充水閥門，經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到脫毛機表面上，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。
在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。有風冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設備冷凍設備中的制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風冷式冷凝器安裝在根據(jù)實際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶外。脫毛機可以在船上或海岸邊使用，用海水來進行冷卻。

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