對于很多有屠宰機械需求的客戶，在購買屠宰機械的時候，大多都是一直在考慮設備的價格而忽略的設備的工藝流程方面。
工藝流程的設計要考慮多方面的因素：
首先，客戶在市場中對自己要有一個明確的定位，這是關系屠宰工藝流程首先要考慮的問題。比如，客戶預估每天屠宰500頭豬，而實際的市場需求遠遠大于客戶的供給，這就造成了屠宰企業產能不足情況。原來的工藝已經滿足不了市場的需求。所以設計工藝流程的時候我們都是以客戶要求的最大量來滿足客戶要求。
其次，人工成本因素考慮。有的屠宰企業前期投入的時候，一直在考慮投入成本。有些設備可以省去的就要省去，工藝可以盡可能的簡單，但從長遠的經濟效率來看。暫時性的屠宰機械設備投入，在以后的生產經營中可以持續的為公司創造可觀的利潤。相對短暫的節約成本來講，后續人工成本費用大，投入多。
第三，方便操作性強。好的屠宰工藝流程圖，不僅要注意設備安裝整齊有序，而且要注重操作性方面。工序擺放不合理或是不正確，就會造成人工成本的浪費。例如屠宰機械用的雙軌滑輪，對于屠宰量大的屠宰企業我們一般建議使用滑輪回空裝置，雖然前期投入大，但是后期可操作性強。

綜上所述，屠宰工藝流程圖的設計方面要比設備價格重要的多。工藝流程設計不好，再便宜的屠宰機械價格對于屠宰企業的以后來說也會產生一系列的問題。

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