國家對食品安全的重視，屠宰場對屠宰機械的選擇、使用和保養也越來越重視。屠宰機械是針對屠宰行業而進行的專門設計的特殊性和專業性，其保養必須嚴格按照使用說明書的進行。由于屠宰機械屬于食品制造的行業，而食品安全是關系到全民健康的重大的問題，所以對屠宰機械的維護應該是即時的，嚴謹的，細心的。

  屠宰機械的維護不僅會影響到設備的使用壽命，還會影響到屠宰肉的品質，所以使用屠宰設備作業時，需要嚴格按照的正確的操作流程對屠宰流水線上的各個設備進行操作，除了正確操作外，對屠宰機械的定期檢修維護保養也是不容忽視的，這樣才能保證屠宰流水線長期穩定可靠地運行。

  由青島中邦昊通屠宰機械為大家主要介紹一下如何對牛屠宰機械進行維護和保養：

  1、定期檢查牛屠宰機械

  使用牛屠宰機械需要進行定期檢查各個工序的設備，包括小檢和大檢，輔以維護性檢修的一種間接預防性維修形式。

  1）檢查、清掃、調整自動線傳動機構、輸送帶的零部件；

  2）檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量；

  3）清除各活動面毛刺；

  4）檢查、調節各指示儀表與安全防護裝置；

  5）發現故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現象等.針對機械易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換。

  2、牛屠宰機械日常清洗保養

  屠宰流水線上的各個設備的清洗保養工作非常重要，如果不做好清洗保養工作會使屠宰機械的使用壽命減短。同時會影響屠宰產品的衛生質量。屠宰機械必須經過仔細的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進程。做好屠宰機械的的定期檢定檢修，保養工作，都會有利于延長其使用壽命的。

     不僅對于牛屠宰機械適用，同時對生豬屠宰機械、羊屠宰機械同樣適用。

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