檢查的主要內容為：日屠宰量增減的趨勢，經濟效益，輻射帶動力；屠宰消毒設施設備；屠宰污水處理；食品安全隱患及病體及其產品的無害化處理。
針對檢查中發現的問題，相關部門積極應對，采取一系列措施，對整改不力的將嚴肅追究責任。此次整改，將推動現代化屠宰設備的發展，使國內屠宰市場將越來越規范。

為整頓原屠宰場的一把殺豬刀、一口燙毛鍋、一幅血淋淋的落后屠宰現像，規范我國屠宰市場、確保市場上肉類的健康和衛生，近日商務廳聯合農牧、環保等部門對定點屠宰企業進行檢查，對存在問題的屠宰企業進行關停、整改。