一、作業前準備工作

1）檢查設備傳動系統各緊固件，發現松動應及時擰緊，電機、液壓系統、機械傳動系統、氣動系統運行是否正常，各控制閥、設備傳動系統、電磁感    應系統是否靈敏、可靠。

2）生產前對設備傳動機構加油潤滑，并檢查油孔是否通暢。

3）豬剝皮機生產前對滾筒卡皮缺口、刀的間隙和位置等機構進行調整，并清潔機器。

4）檢查羊旋轉式自動扯皮機氣壓是否滿足生產要求，氣路是否暢通；調整扯皮機的運轉速度與扯皮懸掛輸送機同步。

5）生產前應啟動設備空運轉5-10分鐘，確認為正常工作狀況后方可進入生產作業。

二、作業中注意事項

1）設備在工作中由專人操作，不可隨意調整卷皮滾筒轉速、扯皮速度及控制閥。必須調整時，應切斷電源。

2）設備運行中禁止所有調整和維護工作，如出現故障時，應立即按下緊急制動按鈕，同時停止與設備相關的輸送線，排除故障后方可開機。

3）每次剝皮或扯皮作業結束，確定皮張掉落之后，才可繼續進行操作。

4）作業過程中操作人員應相互配合，做好作業前準備，通知開機時，操作者方可開機。

三、作業后注意事項和整理工作

1）確認與設備相關的輸送線均完成作業后，方可停止工作。

2）扯皮滾筒復位（即處最低位）后，關閉設備電、氣開關。

4、日常維護與保養

1）設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態。

2）每班產結束，操作者應用清洗劑和溫水仔細清洗設備；將豬剝皮機的震蕩刀間隙處的肉末異物清除后，在震蕩刀上滴食品級潤滑油，空轉，使潤滑    油進入震蕩刀摩擦處。

3）檢查設備緊固件聯接部位、機械傳動機構、軸承座固定處是否松動，及時擰緊和更換。

4）定期對設備各滾動軸承與齒輪進行檢修，及時更換潤滑油。

5）定期檢查氣動機構的運動平穩性，并整體檢修和潤滑；檢測各感應儀器的靈敏度。

6）減速機按其具體運轉情況定期加注潤滑油和換油，定時檢修液壓系統，并更換液壓油。

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